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Akado Ryoji Profile

肩書き

経営コンサルタント、現代経営アナリスト、空間プロデューサー

専門分野

※現代ビジネスの分析研究　※顧客消費動向～消費メカニズムの評論、著作、公演　 ※流通、飲食業、ホテル、レジャー施設、海洋レジャーなどの開業指導、システム開発、開業プロデュース、著作、公演他

略　　歴

※石川県金沢市生れ　※喫茶、レストラン、クラブ、ホテル、デパート食堂、レジャーランドの調理者、支配人を歴任　 ※昭和40年より株式会社小熊経営研究所でコンサルタント業務に従事 ※昭和45年経営コンサルタントとして独立

現　　職

飲食開業経営支援センター主宰　※KKSC代表取締役　※企業セミナー主催

赤土亮二に
ついての評

進展するビジネス社会における『ビジネス･トレンド』を常に洞察し、不可思議に見える『顧客の動向』や『購買メカニズム』に鋭くせまって精微な分析をおこない、テイラーやホイラーやパッカードのように文明論観点からマネージメントの世界を斬る。時代を読む目、商売を読む目、客を読む目は素晴らしく、氏の先見性と科学的方法に立脚した飲食業、フード･ビジネス関係のメニュー･マーチャンダイジング～経営指導は、この業界No.1の定評がある。また、赤土亮二著『飲食店のニュートレンド成功教科書』は、ビジネス書の金字塔、V.パッカードの『かくれたる説得者』に比肩し素晴らしい内容をもつ。･･･････流通政策会議録より

赤土亮二

主たる指導先

※キリンビール株式会社　※アサヒビール株式会社　※味の素株式会社　※阪神高速道路協会　※ハイネケンジャパン株式会社　 ※日本ショッピングセンター協会　※三菱電機サービス株式会社　※ウォーター･フォード･ウェッジ･ウッド　※東京商工会議所各支部　※全国すし商組合連合会　 ※東急不動産リゾート事業部　※その他多数企業
※開業指導実績⇒カフェ、レストラン、ダイニング･バー、バー、居酒屋、焼肉店、　日本料理店、中華料理店、ファミリー･レストラン等3,500店

Bibliography

これから儲かる飲食店の新･開店出店教科書/赤土亮二著
　時代は変わった！当然開業法、経営法も変わる
●これからの時代は業態選択がカギ！●飲食店開業の“新・常識”
●新しい時代の“上手な”店舗開発法●飲食店成功のための“新立地”とは
●現代のトレンドをふまえた繁盛プラン●“客付きが悪い”時代の資金計画
●店づくりは“プロデュース”感覚で●儲けを倍増する！メニュー開発術
●逆算50日前からの開業スケジュール●さあ、開業だ！
付録　◎開店前チェックリスト◎営業許可申請用紙記入方法　◎給与支払事務所等の開設届
　　　　◎所要設備リスト

￥2,800+税≪旭屋出版≫

儲けが出せる！お金が回る！威力の飲食店経営/赤土亮二著
　時代に負けない成功ノウハウ
●あなたの経営は間違っていないか
●もっと儲かるのに、なぜあなたの店は儲からないのか
●金回りをよくするキャッシュフロー発想●儲けを出すための経営体質作り
●儲けるためのメニュー作り●コストの考え方とコストダウンの手法
●売上管理と売上増加策●取引先との交渉術
●儲けを出すための経理、税金対策
付録　◎儲けが出せる店にするためのチェックリスト

￥2,200+税≪旭屋出版≫

商売を成功させる人、失敗する人/赤土亮二著
　金持ちになるか、貧乏になるか、実例から学ぶ商売成功の法則
●成功商売には法則がある●成功する人･失敗する人は､ここが違う
●儲かる商売にするためには何をするか●逆境を乗り越える発想
●客を自分のファンにしてしまう会話の魔術とテクニック
●成功商売の損・得の考え方●成功する人には､人がついてくる
●商売をさらに成功に近づけるための考え方
●成功する人､失敗する人の自己チェックリスト

￥1,500+税≪旭屋出版≫

小資本で繁盛飲食店が開業できる本/赤土亮二著
　100万円から実現できる独立･開業ノウハウ
●小資本で成功する開業計画●開業のための資金づくり
●｢資金別｣飲食店の業種･業態●店舗物件の探し方
●小資本での店造り●お金をかけない宣伝・販売促進術
●小規模店のメニュー構成●小規模店の計数管理
●繁盛のサイクル●小規模飲食店づくりの落とし穴